Les Clos d’Elis Rouge Cinsault « L’Eméchée » 2015

Robe nuances rubis, nez mêlant les notes vanillées, grillées, épicées et fumées.
La bouche, souple et ample, développe les arômes du nez avec des tanins souples et ronds, très légère amertume en finale.

 

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Macération grappes entières pendant 8 jours, au cours de laquelle la fermentation alcoolique avec levures indigènes démarre en milieu anaérobie.

Fermentation malo-lactique naturelle, élevage de 18 mois en barriques de 3 vins.
Filtrage lâche.

Vignes de 6 ans.
Vin biodynamique.

Type de vin

Rouge

Gamme

Les Clos d'Elis

Année

2015

Cépages

Cinsault

Degré

11,5%

Contenant

Bouteille 75ml

leo ut felis ipsum risus. id libero. sed commodo pulvinar quis, Retour haut de page