Syrah 2024
La syrah éternelle !
Sauvage, Zan, puissant
Vin biologique sans sulfites ajoutés.
Situation géographique : sur les terroirs des Terrasses du Larzac
Commune d’Arboras vignes de 45 ans
Récolte : Manuelle en caissettes réalisée le matin le 4 Septembre 2024.
Vinification : égrappage et encuvage
La fermentation alcoolique démarre naturellement avec levures indigènes
Remontages réguliers pendant la fermentation, cuvaison de 24 jours
Pressurage doux
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mise en bouteille :
Mis en bouteilles le 5 mai 2025 au MAS DE BOISSONNADE
Dégustation :
Couleur profonde reflets vifs, nez harmonieux notes garrigue, Zan, puissance en bouche, vin pouvant être gardé dans de bonnes conditions de stockage
| Type de vin | Rouge |
|---|---|
| Gamme | Les Clos d'Elis |
| Année | 2024 |
| Cépages | Syrah 100% |
| Degré | 13,5% |
| Contenant | Bouteille 75cl |
