Situation géographique :
Commune de Saint SATURNIN , vieilles vignes de gobelets plantées en 1949 !
Récolte : Manuelle en caissettes le 19 aout 2023.
Vinification :
Egrappage et foulage aux pieds
Fermentation douce et naturelle
Cuvaison longue de 6 semaines
Mise en bouteille :
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mis en bouteilles le 24 juin 2024 au MAS DE BOISSONNADE
Dégustation :
Son coté fruit mûr soutenu par une belle fraîcheur et des tanins à maturité offrent un un carignan qui contentera les amateurs…Avise !
