Les Clos d’Elis Rouge Cinsault « Tête d’Oeuf » 2017

Gouleyant, Fruité. Après aération dans le verre ou dans la bouteille, le nez développe des arômes de fruits rouges, chocolatés, réglissés. La bouche est tendre et gouleyante. Une furieuse envie d’y revenir !

Vin biodynamique.

 

Ce vin n’est plus disponible à la vente !

Macération grappes entières pendant 10 à 15 jours, la fermentation démarre en milieu anaérobie.

Après le soutirage du jus de goutte et pressurage des grappes, la fermentation alcoolique se termine avec levures indigènes. Fermentation malolactique naturelle. Elevage en cuve béton ovoïde pendant 5 mois.

Vin non filtré.
En biodynamie.

Type de vin

Rouge

Gamme

Les Clos d'Elis

Année

2017

Cépages

Cinsault

Degré

13%

Contenant

Bouteille 75ml

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