Les Clos d'Elis Grenache Blanc 2020

Balade fraîcheur au milieu des agrumes.
Fruité, Aérien.
Vin droit et tendu sur des notes minérales.

Balade fraîcheur au milieu des agrumes
La couleur est dorée, le vin droit et tendu sur des notes minérales et d’agrumes

A boire à l’apéritif, en accompagnement de poissons à chair blanche, de cochon et andouillettes grillées, fromages secs

                         

Vin biologique sans sulfites ajoutés.

Situation géographique : Commune de Saint SATURNIN sur les terroirs des Terrasses du Larzac
Age des vignes : 40 ans

Mode de conduite de la vigne :
Travail mécanique du sol
Taille douce et courte à 4 ou 5 cursons.
Traitements selon le cahier des charges Agriculture Biologique avec compléments en solutions de [Prêle, Consoude, Fougère et Ortie] pour limiter les doses de Cuivre

Récolte : Manuelle en caissettes.

Vinification :
Pressurage doux
Fermentation alcoolique longue, à basse température, avec levures indigènes

Mise en bouteille :
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mise le 23 avril 2021

Dégustation :
Balade fraîcheur au milieu des agrumes
La couleur est dorée, le vin droit et tendu sur des notes minérales et d’agrumes

A boire à l’apéritif, en accompagnement de poissons à chair blanche, de cochon et andouillettes grillées, fromages secs

Type de vin

Blanc

Gamme

Les Clos d'Elis

Année

2020

Cépages

Grenache blanc

Degré

12,5%

Contenant

Bouteille 75ml

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