Les Clos d’Elis Rouge Cinsault “Soi-Disant” 2019

Rafraîchissant, charmeur, carbonifié !

Servir assez frais à l’apéritif, accompagne les plats en sauce, les plats épicés, les desserts au chocolat…

Bel accord avec un tajine de veau

Vin biologique

Situation géographique : 
Les vignes sont situées sur la commune de Saint Saturnin, vignes de 35 ans

Mode de conduite de la vigne :
Travail mécanique du sol
Taille douce et courte à 4/5 cursons.
Traitements biologiques avec solution de prêle, fougère, ortie…

Récolte : Manuelle en caissettes

Vinification : Macération carbonique en grappes entières – pressurage et fin de fermentation avec des levures indigènes

Mise en bouteille :
Mise le 3 Mars 2020
Sans sulfites ajoutés

Type de vin

Rouge

Gamme

Les Clos d'Elis

Année

2019

Cépages

Cinsault

Degré

12%

Contenant

Bouteille 75ml

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