Syrah Grenache 2020

Eloquent, gourmand, tenace !

Ça croque !

                         

Vin biologique sans sulfites ajoutés.

Situation géographique :
Commune d’Arboras et de Saint SATURNIN sur les terroirs des Terrasses du Larzac.
Age des vignes : plus de 40 ans

Mode de conduite de la vigne :
Travail mécanique du sol
Taille douce et courte à 4 ou 5 cursons.
Traitements selon le cahier des charges Agriculture Biologique avec compléments en solutions de [Prêle, Consoude, Fougère et Ortie] pour limiter les doses de Cuivre

Récolte : Manuelle en caissettes.

Vinification :
Egrappage et encuvage
Fermentations naturelles
Assemblage des presses et des jus avant la mise
Syrah 70% – Grenache 30%

Mise en bouteille :
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mise le 23 avril 2021

Dégustation :

Eloquent, gourmand, tenace !

Ça croque !

Type de vin

Rouge

Gamme

Les Clos d'Elis

Année

2020

Cépages

Syrah, Grenache

Degré

14%

Contenant

Bouteille 75ml

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