Situation géographique :
Les vignes sont situées sur le terroir de Saint Saturnin de Lucian
Mode de conduite de la vigne :
Taille douce et courte à 5 à 6 cursons.
Traitements selon le cahier bio
Récolte : Manuelle en caissettes en août 2022
Vinification :
Vin issu d’assemblage de cuves : Carignan 43% – MOURVEDRE 50% – GRENACHE 7%
Egrappage et foulage. Fermentations naturelles
Assemblage dans une cuve en béton »ŒUF » avec un élevage sur lies fines 10 mois.
Mise en bouteille :
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mis en bouteilles le 31 mars 2023 au MAS DE BOISSONNADE
Dégustation :
Soyeux, élégant…