Les Clos d’Elis Mourvèdre 2024
IRRESISTIBLE…
Velours, suave, épicé !
Vin issu de vignes en dernière année de conversion biologique
Sans sulfites ajoutés.
Situation géographique : sur les terroirs des Terrasses du Larzac
Commune de Saint Saturnin vignes de 45 ans
Récolte : Manuelle en caissettes réalisée le matin les 14 et 16 Septembre 2024.
Vinification : égrappage et encuvage
La fermentation alcoolique démarre naturellement avec levures indigènes
Remontages réguliers pendant la fermentation, cuvaison de 18 jours
Pressurage doux
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mise en bouteille :
Mis en bouteilles le 5 mai 2025 au MAS DE BOISSONNADE
Dégustation :
Couleur soutenue, nez expressif, crème de marron, bouche ronde et gourmande, tanins présents
| Type de vin | Rouge |
|---|---|
| Gamme | Les Clos d'Elis |
| Année | 2024 |
| Cépages | Mourvèdre |
| Degré | 14% |
| Contenant | Bouteille 75cl |
