Situation géographique :
Les vignes sont situées sur le terroir de Saint Saturnin de Lucian
Mode de conduite de la vigne :
Travail mécanique du sol
Taille douce et courte à 5 à 6 cursons.
Traitements selon le cahier des charges Agriculture Biologique avec compléments en solutions de [Prêle, Consoude, Fougère et Ortie] pour limiter les doses de Cuivre
Récolte : Manuelle en caissettes
Vinification :
Macération carbonique pendant 12 jours, pressurage des grappes avant départ en fermentation par levures indigènes après écoulage, élevage sur lies fines pendant 10 mois.
Mise en bouteille :
pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mise le 5 août 2020
Dégustation : Grillé, croquant, aimable
Vin à déguster sans chichi légèrement frais
Millésime : 2019 marquée par un printemps et été dominés par la chaleur (pic de 47°C le 27 juin), très peu de traitements fongiques.
