« TEL QUEL » Grenache 2024
Epicé, fruits rouges, dynamique
Vin biologique sans sulfites ajoutés.
Situation géographique : sur les terroirs des Terrasses du Larzac
Commune de Saint Saturnin vignes de 15 et 70 ans
Récolte : Manuelle en caissettes réalisée le matin les 20 et 21 Aout 2024
Vinification : égrappage et encuvage en cuve béton
La fermentation alcoolique démarre naturellement avec levures indigènes
Remontages réguliers pendant la fermentation, cuvaison de 10 jours
Pressurage doux
Pas de filtration, sans sulfites ajoutés
Mise en bouteille :
Mis en bouteilles le 5 mai 2025 au MAS DE BOISSONNADE
Dégustation :
Couleur vive, nez frais et fruité très « grenache », la bouche apparait croquante et soutenue par une trame tanique bien fondue
| Type de vin | Rouge |
|---|---|
| Gamme | Les Clos d'Elis |
| Année | 2024 |
| Cépages | Grenache noir |
| Degré | 10,5% |
| Contenant | Bouteille 75cl |
